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But why La Zazzera, the wine’s fringe? La Zazzera  means (in Italian) a head always uncombed provided with a fringe, exactly as mine! And during a tasting, to appreciate the color of a wine, we analyze the tint where the wine meets the glass, a quite small zone called “the fringe”…

Mais pourquoi s’appeler La Zazzera, la frange du vin? La Zazzera signifie en italien une tête toujours décoiffée pourvue d’une frange, exactement comme la mienne!  Et en dégustation, pour apprécier la couleur d’un vin,  on analyse la teinte là où le vin rencontre le verre, une toute petite zone appelée “la frange”… 

La Zazzera é scapigliata e frangiuta proprio come me. Durante la degustazione, per apprezzare il vero colore di un vino, si deve analizzare la tinta là dove il vino incontra il bicchiere, una piccolissima zona chiama « la frangia »…ecco perché il mio blog si chiama : La Zazzera, la frangia del vino.

I am a Sommelier and a graduate of prestigious Master’s degree of Science in Wine Management (MSc.) of the “Organisation Internationale de la Vigne et du Vin” (OIV), I lived in Bordeaux and work in the marketing of wine. Of Tuscan origin, I want to share on this blog my passion for Italian wines and in particular those of my native region where I produce olive oil. I am also an author of several wine&food texts for the Éditions du Sud Ouest, Maison de la Toscane and Vinogusto.

Je suis Sommelière et diplômée du prestigieux Master of Science (MSc.) in Wine Management de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), je vis et travaille dans le marketing du vin à Bordeaux. D’origine toscane, j’ai envie de partager sur ce blog ma  passion pour les vins italiens et en particulier ceux de ma région natale où je produit une huile d’olive d’exception:)  Je suis aussi auteur de textes oenogastronomiques pour les Éditions du Sud Ouest, Maison de la Toscane et Vinogusto.

Sono Sommelière e diplomata al Master of Science (MSc.) in Wine Management dell’OIV, l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, vivo e lavoro nel marketing del vino a Bordeaux. Di origini toscane, ho voglia di condividere con voi su questo blog la mia passione per i vini italiani ed in particolare quelli della mia regione dove produco un’olio d’oliva eccezionale J . Sono autrice di diversi testi enogastronomici per le Éditions du Sud Ouest, Maison de la Toscane e Vinogusto.

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