Bar & Cocktails, Cibus, Français, london, Restaurant, Uncategorized, Voyage - Viaggi - Trip
Leave a Comment

67 Pall Mall

La féerie douce de cette nouvelle adresse vinique londonienne possède des senteurs enivrantes qui auraient fait rêver un Patrick Süskind dans son laboratoire parfumé de Florence.

67pallmall1

Voici 3 étages de luxe pur en plein cœur de Londres (et en plein style britannique) avec vue sur St James’s, un verre de grand cru à la main. Un refuge du « bon gout et du bon vin », c’est là l’objectif du 67 Pall Mall, le « club » à la mode qui a ouvert depuis peu ses portes dans le Banking Hall de St James’s, designé par Simone McEwan où les membres ont accès aux meilleures étiquettes du monde vinicole, sans trop délester leur portefeuille.

Paul Winch-Furness / Photographer

Le fondateur du club, Mr Grant Ashton, en avait d’ailleurs assez des surenchères appliquées aux prix des vins à Londres et avait presque abandonné l’idée d’en consommer au restaurant. C’est la raison pour laquelle il a décidé de fonder ce club, qui lui possède une carte avec 5 000 étiquettes parmi lesquelles des vins de tout horizon et adaptés à chaque portemonnaie.

It has been said that life is too short to drink bad wine. We wholeheartedly agree and believe that our fair pricing structure will entice our members to broaden and deepen their fine wine experiences. It is the accessibility of the Club’s wine, both physically and financially that underpins all that we do“.

Des insolites, des amusants, des particuliers, tous sélectionnés par Mr Ronan Sayburn (Master Sommelier et ex Executive Head Sommelier de Gordon Ramsey) et tous dispo au verre grâce à la technologie Coravin. A cette carte déjà impressionnante va s’ajouter une liste de plus ou moins 500 vins “introuvables” comme un Château Latour 1961 ou bien un Sassicaia 1985…

461760037

Ce refuge abrite aussi une magnifique bibliothèque viticole et un restaurant dirigé par le chef Marcus Verberne le tout ouvert 7/7j. Mais aussi winemaker diners, master classes, formations WSET… bref, un refuge qui convoque convivialité et talents.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s