Bordeaux, Français
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Château Ferrière surgit à Margaux dans la volupté des inattendus

Surgi dans la volupté des inattendus, ce petit (20 hectares) grand cru classé de Margaux est ébouriffant de texture. Ses vignes longent celles du plus connu château Margaux et à l’ombre de ce monstre sacré, il fait figure d’un argot qui parlerait pointu.

15589938_10154958315122845_8008301064239323549_nLa biodynamie est ici une empreinte durable alors qu’en Médoc elle reste une école en devenir qui dépose, année après année, ses disciples. Elle n’en finit plus de faire style. Au château Ferrière elle m’a été dévoilée comme une intrigue, mutique ou précieuse, insondable ou hyper sensible, selon la disposition que l’on veut bien y mettre.

15589543_10154958420567845_8423051851503570868_nElle se transforme dans le verre en compositions qui haussent le ton, lisibles, tendues, toujours singulières mais désormais sorties des fougues de jeunesse, la bouse de corne est maitrisée.

15665947_10154958564897845_7581344597549269301_nIl y a du Monet dans cette façon impressionniste de saisir le gout et les couleurs du Cabernet, Merlot et Petit Verdot, une œnologie du sensible, pour ne pas dire du paysage.

15697556_10154959419422845_6579069577609898322_nAssez rare pour le souligner, dans la première division du Bordeaux qui s’ouvre à l’oenotourisme, la visite du château Ferrière est SANS RDV. Sophie Pagis fera trémousser vos petits becs au contact de cette vieille France médocaine qui gentiment se remastérise.

Contact : (en plein centre du village de Margaux) 05 57 88 76 65 www.ferriere.com

Atelier d’architecture Fabien Pédelaborde;  pour découvrir d’autres réalisations : http://www.atelier-architecture-fabien-pedelaborde.fr/

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  1. Pingback: Qu’est ce que la biodynamie

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