All posts filed under: Event

Champagne is forever

Deep inside the champagne houses, there’s more than endless cold, damp tunnels suitable for aging the beverage. Every 2 years at Millésima, some 1,000 visitors discover the house’s long history in a orchestrated tasting, an opportunity to discover the nuances between the different cuvées and the different maisons, all in one place. This year the « Panorama Champagne » will take place in Bordeaux at the Matmut Atlantique Stadium on the 7th of November, from 6 to 10pm, where 24 maisons will present more than 90 cuvées. Let’s focus on two of them. Tickets avalable here : event.millesima.fr (your promo code at the end of this post) Laurent Perrier : The shadow of a great man still looms over the house of Laurent-Perrier in Tours-sur-Marne. Bernard de Nonancourt, an early member of the French Resistance, set out to revive a house that was in ruins following World War II, turning it into the fourth-ranking champagne group—Salon and Delamotte included—thanks to his innovations and the timeless quality of his wines. He was the first to market a non-vintage rosé brut (1968) …

La sélection italienne du Grand Tasting et les infatigables alchimistes de la pizza napolitaine

Chaque année il y a un événement de la vinosphère, un seul, que je ne rate jamais : le Grand Tasting à Paris de Bettane+Desseauve. Cette année encore, au Carrousel du Louvre, les 25 et 26 novembre, vous pourrez retrouver le meilleur des vins français en dégustation mais également une très belle sélection de domaines italiens (salle 111) que je vous invite à découvrir ici. Nombre d’entre eux m’ont accueillie lors de mes pérégrinations viticoles dont je relate les exploits sur ce blog, dans une série d’articles en français déjà publiés que je vous invite à relire : (d’autres archives sont disponibles mais en anglais ou italien…). MONTEVERTINE , une façon différente d’interpréter le Chianti Classico. À lire l’article : Rigoureusement sans appellation CAVALLOTTO VIE DI ROMANS PODERE IL CARNASCIALE ROBERTO VOERZIO PETROLO LA MASSA PLANETA MONTENIDOLI LE MACCHIOLE PIO CESARE, cave historique bâtie sur les murs romains d’Alba Pompeia en Piémont. A lire l’article : Barolo Pio Cesare, Please don’t call it regular COLLEMASSARI &  POGGIO DI SOTTO & GRATTAMACCO BORGOLUCE BRIZIARELLI SARTARELLI CASALE DEL GIGLIO AZELIA MASCIARELLI BISOL TENUTA …

Dal buio alla luce, l’inaugurazione della Cité du Vin a Bordeaux

A 6 giorni dall’inaugurazione, ho potuto visitare in anteprima la nuovissima Cité du Vin a Bordeaux. Martedi’ 31 maggio il Presidente della Repubblica francese, Monsieur Hollande, taglierà il nastro tricolore rosso, bianco e blu quando ancora gli operai lavorano freneticamente per terminare, dicono, le « finizioni » del cantiere di questo luogo insolito, a metà strada tra il museo ed il parco giochi. Un universo sensoriale dove si guarda, si tocca, si ascolta, si assaggia, il tutto per 20€ a persona, prezzo del biglietto d’entrata che per i primi 6 mesi prevede : Il percorso ed esposizioni fisse (contare come minimo un’ora e mezza di visita) L’esposizione temporanea (di cui vi parlo alla fine dell’articolo qui sotto, altri 45 minuti) Un bicchiere di vino all’ottavo piano dove potrete scegliere tra vini di Bordeaux (30% della gamma), vini di altre regioni francesi e vini di altre parti del mondo (tra cui anche l’Italia!). L’apertura al pubblico é prevista il 1° di giugno. Iniziamo ora il nostro percorso : da un universo particolarmente buio al piano terra, ci s’innalza poco a …

Jane the Virgin, la mia prima volta al Concours Mondial de Bruxelles

Se nei giorni scorsi avete visto passare foto del lido di Jesolo, di Venezia, di migliaia di tappi, bicchieri, bottiglie di vino e tavoli con bandierine tipo mega partitona di Risiko, il tutto segnato con l’hashtag #cmb2015 , avrete capito che il mondo del vino si era spostato a Jesolo dove si é tenuta la ventiduesima edizione del Concours Mondial de Bruxelles . 50 Paesi hanno presentato più di 8.000 vini che sono stati giudicati da 300 degustatori internazionali, tra cui anche la sottosritta ! Questa nuova edizione del Concorso ha dato la possibilità alle 21 denominazioni della regione Veneto di essere messe in primo piano. Valpolicella, Soave, Custoza, Lessino Durello e sopratutto le bollicine più trendy del momento, il Prosecco .     Ma com’ é che il Concorso Mondiale di Bruxelles non si svolge a Bruxelles ? Dal 2006, il Concorso ha scelto di « delocalizzarsi » con l’obbiettivo di far scoprire ai giudici-degustatori delle regioni vinicole dinamiche, innovanti e cosi’ facendo di valorizzarne il savoir-faire. Questa scelta ha permesso anche di rinforzare l’aspetto più internazionale del …

Brunello, l’aura du millésime 2010 déjà dans le lendemain #2

30 ans d’études afin de cartographier les vignes et hiérarchiser les parcelles, une recherche méticuleuse sur les clones de Sangiovese en collaboration avec l’Université de Milan qui a servi à en isoler 650, une marque prestigieuse dédiée uniquement à une partie de la production, voilà ce qu’est Poggio alle Mura, le haut de gamme de Castello Banfi, cave porte drapeau du Brunello di Montalcino dans le monde. Poggio alle Mura est une sorte de cave dans la cave, une gamme qui comprend le Rosso di Montalcino, le Brunello et la Riserva, tous produits dans le but d’atteindre l’excellence et afin de proposer des produits avec une forte personnalité, fruits des techniques dernière génération mais au même temps expression authentique de la tradition œnologique de ce coin de Toscane, c’est ainsi que définit Poggio alle Mura Cristina Mariani-May, troisième génération à la tête de cette cave. Castello Poggio alle Mura est le nom de l’ancienne forteresse moyenâgeuse qui, aujourd’hui, après un énorme travail de restauration, abrite le quartier général de Castello Banfi. En contrebas des murs se …

Année noire pour l’huile d’olive toscane

Année noire pour l’huile d’olive toscane qui, vu les difficultés économiques du pays, risque de mettre à genoux pas mal de producteurs. L’hiver trop doux, mais surtout un été où les températures n’ont jamais dépassées les 30°, ont profité à la proliferation de la “Bactrocera Oleae” plus connue sous le nom de “mouche de l’olivier”. Il a fait chaud en hiver quant il devait faire froid, il a plu en été alors que le soleil aurait dû briller, il a fait chaud à nouveau en automne alors qu’on attendait du frais… Mêmes les oliviers en colline, normalement toujours indemnes, ont été attaqués et mis KO. Deux de mes voisins (nous sommes à plus de 600m d’altitude) ont quand même cueuillit et pressé, mais le labo a interdit leur huile à la consommation. Pensez que même à Reggello, petit bourg médiéval au sud-est de Florence, après 42 ans sans aucune interrruption, la famueuse kermesse de l’huile d’olive extra vierge “nouvelle” a été annulée. Cette année donc pas de fête, les cueilleurs n’ont pas de boulot, les pressoirs sont à …

Le #SILG Salon International du Livre Gourmand

Le 21 -22 -23 Novembre au cœur de la ville de Périgueux, le Salon International du Livre Gourmand s’étendra sous un chapiteau central de l’Esplanade Badinter et au sein du théâtre de Périgueux. De nombreux espaces y seront aménagés entièrement consacrés à l’univers du livre et de la gastronomie : la grande librairie, le village des saveurs, les agoras et autres lieux de rendez-vous avec le public, l’espace jeunesse, l’espace de restauration, une grande cuisine de démonstrations, une cuisine test, ainsi que de nombreux ateliers.   Je ferais partie tout au long du salon, des 120 invités qui viendront présenter leurs ouvrages autour des thématiques phares telles que l’Italie, les nouvelles tendances culinaires, la jeunesse, la bande dessinée ou la cuisine santé. De quoi avoir un joli tour d’horizon avant d’aller découvrir les trésors littéraires exposés sur les stands des libraires. Voici le programme de mes interventions sur les 3 jours de salon : Vendredi 21 novembre : Le grand Sud “balade en cœur des cuisines du Sud” de l’Italie à la Provence, en passant …