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Fattoria del Colle

Voici la maison d’une grande dame de la viticulture toscane, Madame Donatella Cinelli Colombini. Un domaine de 336 hectares surplombant les crêtes de Sienne. Outre les 18 hectares de vigne, vous trouverez ici les immanquables oliviers, des champs de céréales et 5 réserves dédiées à la production de la truffe blanche. La Fattoria del Colle est en lieu d’accueil et de séjour : chambres, piscines, SPA, activités de trekking, mountain bike, visite de cave et dégustation de vins, cours de cuisine, restaurant, vous aurez tout sur place pour réussir et apprécier quelques jours de relax non loin de Montalcino. La Fattoria a un passé tumultueux, d’abord ce fut un lieu pieu de recueil pour ermites, puis un fort pour les armées et enfin un lieu de débauche pour les amours clandestins du Grand-Duc de Toscane. Les traces du passé se retrouvent partout, dans la chapelle, les fresques, les cuisines… La cave où Donatella officie se déploie sur 4 étages, en commençant par les souterrains moyenâgeux jusqu’au sous plafond où vieilli le Vin Santo maison. Secondée par …

Etrange atmosphère à Montalcino : le BrunelloGate

Ah la Toscane, ses villes d’art, ses collines peuplées d’oliviers, de vignobles ou couvertes de blé, ses villages moyenâgeux, sa douceur de vivre et sa lumière qui a inspiré bien des artistes… est aujourd’hui aux prises de disputes, coups bas et défis. Tout a commencé quand le Consortium du Brunello di Montalcino a pris en considération la proposition d’inclure dans le cahier des charges d’autres variétés de raisin autres que le Sangiovese pour produire leur grand vin. Bien que cette proposition ait été classée sans suite, une lettre anonyme a fait surface accusant quelques uns des producteurs de Brunello d’en utiliser déjà, créant ainsi beaucoup d’animosité parmi les membres du Consortium et sonnant la cloche d’un début d’enquête par les autorités. Un autre terrible coup de massue a été la perte de l’un des ambassadeurs les plus loyaux du Brunello (et de sa composition traditionnelle 100% Sangiovese)  le légendaire Franco Biondi Santi qui s’est éteint récemment à l’âge de 91 ans. Durant toute sa vie il a produit du vin comme son « grand père » le …