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Endrizzi, the alphabet of flavors from the Trentino hills

Since 1885 Cantina Endrizzi has been producing Trentino wines. But Endrizzi is above all a family. This name preserves the charm of a locality : San Michele all’Adige and the passion for wine as a work of art. A philosophy of life embodied today by Paolo and Christine Endrici (Endrizzi in the local dialect) and the younger generation with Lisa Maria and Daniele. Endrizzi’s wines are made in the fresh climate of the Trentino hills, a land cultivated with environmentally friendly practices. The Masetto vineyard The sparkling Trento DOC is coming from the Pian Castello vineyard, one of the few in Trentino with an authentic clos structure. This Metodo Classico is left to mature on lees from 2 to 5 years, with a minimum dosage that does not alter the characteristics of the original grapes (Chardonnay and Pinot Nero). The Riserva Pian Castello arrive in complete simplicity, unadorned, and it taste so good! You look at it almost with astonishment, as if you hadn’t been introduced to each other. But then you start to reconstruct your alphabet …

Toute première fois, tutut… au Merano Wine Festival

Cela fait plus de 20 ans que le Merano Wine Festival existe. Chaque année, les professionnels italiens s’y déplacent avec leur air un peu suffisant, un peu ennuyé, mais réellement effrayés par le bain de foule qui les attend et qui, souvent, les empêche de faire leur travail, mais c’est bien là qu’ils peuvent rencontrer et échanger en un seul lieu avec le gotha de l’œnologie italienne. La formule est inchangée depuis le début et elle garantie la présence des meilleurs représentants de la viti-œnologie italienne en provenance des appellations les plus importantes de la Botte. Autre fois, pour les domaines, être sélectionnés parmi les exposants du salon établissait une sorte de certification de leur succès, aujourd’hui ce label s’est effacé en partie à cause du fait que les organisateurs au fil des ans ont dû élargir leurs critères de sélection, mais surtout grâce à l’élargissement du nombre de producteurs de grande qualité que l’Italie réunis dans ses rangs. Et jusqu’à quand le profil qualitatif du vin italien continuera à croitre, inévitablement le nombre d’exposants …