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Blog to savors the fresh wind blowing through Bordeaux..

« The Garonne : rising too high, dropping too low, drying up, overflowing, flowing too… but when the Garonne reaches Bordeaux, it gives the city a flirtatious hip check and pours on the charm. » Anna Moï. On the left bank of this « hussy » river, the city reflects back an array of distinguished facades along its 4,500 meters of quays, like some kind of gigantic palace that starts who knows where and may end up in the sea. On the south side of the river, at Quai de Paludate, you’ll pass by the cellars of the Bernard family where I work for Millésima, the winemerchant branch of the family business, whose cellars are less obtrusive, yet just as lavish, displaying a series of somewhat austere trompe l’oeils along the same quay. A subtle bunch of grapes on one of the pediments at number 87 is the only telltale trace of the building’s vocation. Behind the discreet walls are 3 hectares of treasures, cases of bottles stacked several levels high—two to three million of them depending on the time of …

Gli ambasciatori dell’eccellenza a Bordeaux : Millésima, Bernard Magrez ed i Blog Awards

La ricerca costante dell’eccellenza condivisa tra due uomini amici di lunga data, quello dalle quaranta cantine Bernard Magrez e quello dalle 26 stelle Michelin Joël Robuchon, ha fatto scaturire l’idea di creare una nuova location a Bordeaux : La Grande Maison. Di fronte all’Istituto Culturale (sempre di Bernard Magrez) é stata ristrutturata una dimora privata, « l’hôtel particulier » Labottière, diventato dopo i lavori, un vero hotel con cinque lussuosissime camere ed un ristorante altrettanto lussuoso, il tutto cosparso di opere d’arte moderna e di richiami allo stile napoleonico per ricordare la classifica dei vini di Bordeaux del 1855, la quale ha determinato il successo di questo “commercio” in città. Ecco che dopo soli dieci mesi dall’apertura, il ristorante guadagna le sue due prime stelle** Michelin e l’hotel lo score massimo di 5*****. 285€ il menu di 5 portate (+ varie sorprese e mignardise, vini esclusi), un piccolo patrimonio che fa’ piacere investire almeno una volta in vita propria. All’arrivo, l‘inchino del portiere dallo sguardo malizioso e sorridente, poi i pochi scalini che fanno da cabina di decompressione prima di entrare …